松茸好吃，但是保鲜却还是非常困难的，如果保存的方式不当，会导致松茸的味道发生质的变化，从而导致松茸的口感变得不新鲜，影响食客品尝的欲望，松茸价格很高，能够激起人们品尝欲望的无非就是松茸的鲜美肥嫩，但是如果保存不当的话，便不会达到预期的效果，因此，购买新鲜松茸不少人会有很多疑惑，到底该怎么保存，今天小编就告诉大家几个新鲜松茸的保存方法，以助于大家更好的品尝松茸的美味。

一、保鲜处理

当购买回新鲜松茸之后，由于它运输途中的水分蒸发等原因，会导致松茸的口感发生一些变化，如果买回来之后不及时对松茸保鲜，会让松茸发生质的变化，松茸收到之后，应该第一时间拿出松茸，然后用我们常用的吸水纸或者是干净的布将松茸擦干净，然后用厨房纸垫装好，再放入到保鲜盒中，最后放入冰箱保存，但是要注意的是，冰箱的温度应该处于0-5°之间，这样的温度下保存的松茸，可以至少维持2-3天的时间。

二、冷冻处理

冷冻处理是一种长期保存松茸的方法，先将松茸清洗干净，然后沥水，将水分弄完之后，让松茸保持干燥，可以直接用保鲜袋装起来，然后放入冰箱进行冷冻，但是要注意的事，冷冻的时候松茸最好是选择平铺的方式，然后拿出来的时候不用解冻，解冻后会影响口感，直接用到切开之后，用水煮开吃就好，这样会让松茸的口感保持到最好的状态，用冷冻法保鲜的松茸至少可以保存1-2月左右，这样品尝的时间会更加的充裕。

三、切片冷冻

切片冷冻是将松茸分开冷冻，方法是将买回的松茸清洗干净之后，擦干，沥干水分，越干越好，然后进行切片，再用加利用的食物密封袋包装好，抽出其中的空气，然后冷冻即可，同样，吃的时候不需要解冻，直接拿出来煮着吃就好，这样保存的松茸可以保持3-4月不会变质。

四、白菜叶法

用白菜叶保存松茸可以说是最为自然的方式，这样的方法不用家里的常用电器，只需要用简单的白菜叶子，建购买的松茸用叶子包裹，覆盖起来之后至于阴凉处，用这样的方法保存的松茸可以1-2保存天左右，但是这样的方法适用于购买松茸数量少的情况下，如果多的话，在保存松茸的同时，也存在浪费白菜叶子的问题。

上面是几个新鲜松茸的保存方法，购买松茸之后可以根据自己想要保存的时间来选择方法，不同的方法保存的时间不同，方法也不同，但最后的结果都是促使新鲜松茸在长时间之后仍旧不会变质，所以选择哪个方法可以根据自身的需要来挑选。