无论是在松茸产区还是在远离松茸产区的地方，松茸都是一个让人又爱又恨的食材，爱的是它的美味营养，恨的是它的超高价格。松茸的价格为何居高不下？

松茸的生长，需要阳光雨露的配合千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，对周边环境和气候条件都有要求。实验室里研究出的条件，简直就如同巧合一样，各种条件十分难以共同达到。因此，松茸产区小，每年的产季短千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，产量自然不高。也正是因为如此，松茸的价格一直都比其他菌菇要高。因为稀少，所以昂贵。

除了产量原因，松茸的价格高也跟市场需求有关。

之前即便在松茸产区千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，人们对于松茸的认识，也不过是一种可以吃的蘑菇而已，并不会把松茸跟养生、抗癌之类的词联系在一起。直到近些年，经过科学研究、媒体推送和口口相传，松茸的功效与价值逐渐被人们接受，以致追捧，市场需求扩大，松茸的价格自然跟着水涨船高，一直居高不下千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。

除了产量和需求原因，还有一个原因，也能导致松茸的价格提升。那便是储存和物流成本。

松茸的保存条件十分严苛，低温水分少，这就造成了松茸一旦包装运输上路，品质是按分秒计算下降的。所以松茸必须严格保存，分秒必争的运输。这样高昂的运输和储存成本千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，以及松茸变质的风险，直接导致了产区外松茸的价格十分高昂。

在常规的原因之外，还有一个隐性原因导致松茸的价格高。那就是人力成本高。松茸采摘完全靠人力，翻山越岭地在茂密森林里寻找，对人的体力和精力都是十分大的考验，并且有很大的运气成分千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。往往在山里走一天也采不到几颗松茸千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，如果是个头大，品质好的珍品松茸，很有可能翻越好几座山头也只能碰到一颗。除了采摘时的人力成本，在包装运输等争分夺秒的过程中，每一个环节需要的技术不同，人力成本都是以小时计，十分昂贵，所有这些加起来千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，松茸的价格就会很高。

松茸确实贵千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，但是细究松茸从生长到采摘到包装运输等等各个环节千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，松茸本身和人们在这个过程中所付出的努力，赋予了松茸这个物品高昂的身价千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，也是值得的千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。松茸的价格为何居高不下？正是因为松茸本身是造物奇迹千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，而松茸从山林到餐桌这个过程千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网，是人们付出辛勤劳动的结果。