大家常说的松茸一般指松菌,学名也叫松蕈千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网、合菌等千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,具有很高的营养价值和食疗功效,松茸的价格多少钱一斤?松茸价格由谁说了算?
要知道在国内市场中,一品松茸的价格都是在2000元起步的,至于顶级松茸则是有价无市,十分紧俏千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。那为什么松茸价格如此之高?
最大的原因在于无法人工种植松茸,市场上的松茸只能感谢自然的馈赠。松茸与市场上其他产品化菌类不同,像一般使用菌类多是以枯枝腐叶为食的菌子,如平菇、香菇、金针菇。而松茸却必须依靠活的植物来供给生长。
松茸的菌丝与松树的根系生长在一起,菌丝体包裹在树干的根系外围,并深入其中获得营养。所以千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,这就成了松茸的人工种植难以攻克的难题。
间接成为了松茸市场供给无法满足需求,其每年的产量也只能依靠自然繁殖生长千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,总产出极其受限,而且由于松茸产地生长环境特殊千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,各方面要求苛刻且敏感,自然环境下的水分千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网、温度各方面变化很那控制千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,更导致了松茸市场输出变动巨大千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,以物以稀为贵的市场准则千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,松茸价格昂贵是绝对有道理的。
而从松茸本身产品出发千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,最直接、最直观决定松茸价格的就是松茸产品大小规格,也就是松茸个头越大越值钱。
松茸长成一般需要三到五年时间的时间,期间经历孢子、童茸、开伞千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。只从孢子长成童茸几乎占据松茸成长时间的100%千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,也就是要三到五年时间,而从童茸到开伞,却只需要两至三天。但开伞后的松茸营养价值迅速降低,口感也远不如前。未开伞的松茸根据不同的长度千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网、粗细等又可继续分级。7~12cm是国内市场上常见的松茸规格大小,而12cm以上的都出口日本的,价格差异可以超过20倍以上千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。如果是开了伞的松茸一般也是不值钱的千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,几十块一斤。
当然松茸的价格影响因素也有很多千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,例如野生松茸价格也有产地之分,是否虫洞、松茸度千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网、鲜度、形状、蛀情况、加工工艺等级别的区别千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。而在自然环境下千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网,没有人工?;び胗睬б谔逵教?千亿体育首页-千亿体育官网,上面说的各种情况都是难以避免的,因此越好的松茸越贵。一般来说新鲜的松茸每公斤价格在300至900元左右,价格在千元以上的很多。如果是带皮干松茸就更贵了,一般在每公斤两千元左右千亿体育平台-千亿体育首页-千亿体育官网。
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